Nyhet
Grattis och konfettiregn
Kockarna som är vidare till kvalet i
Årets Kock 2018
32 kockar har gått vidare till årets kvalificeringstävling, bland dem finns en tidigare vinnare, ett äkta par, sex tidigare finalister, en från Sveriges första 3-stjärniga krog, sonen till vinnaren av Årets Kock 1990, en tidigare medlem i juniorkocklandslaget, en commis från Bocuse d’Or och två från en helt nyöppnad restaurang. Vi önskar alla ett STORT lycka till i kvalet den 19-20 juni.
”Vi har ett riktigt starkt startfält i år och vi i juryn förväntar oss att få se prov på stor matlagning i Årets Kock 2018.
Stefan Karlsson, Årets Kock 1995Juryns ordförande
Albin Edberg
Restaurang UNN, Stockholm
Anders Johnsson
Rejmes restaurang, Örebro
Andreas Johansson
Bar Nombre och Le Nom, Stockholm
Björn Glans
Grand Hôtel, Lund,
Danny Falkeman
Restaurang Etoile, Stockholm
David Bygdeståhl
Svartengrens, Stockholm
David Lundqvist
Grand Hôtel Saltsjöbaden, Saltsjöbaden
Jesper Bogren
Kungsportshuset matbar/
The concept, Göteborg
Jim Florin
Toftaholm Herrgård, Toftaholm
Joachim Johansson
Hotell Liseberg Heden, Göteborg
Johan Ståhl
Hotel At Six, Stockholm
Jonas Lagerström
Restaurang Etoile, Stockholm
Jonas Alvin
Stångs magasin, Linköping
Jonas Karlsson
Lilla Bjers Gårdskrog, Visby
Jonathan Kasche
Ulriksdals Värdshus, Solna
Knutur Kristjansson
Köket Falkenberg, Falkenberg
Lars Niklasson
Lilla Ego, Stockholm
Ludwig Tjörnemo
Operakällaren, Stockholm,
Luqaz Ottosson
Restaurang ROT, Norrlanda
Magnus Persson
Stureplansgruppen, Stockholm
Magnus Santesson
Stadshuskällaren, Stockholm
Marcus Jansson
Knut Bar, Stockholm
Marie Skogström
Mat & Vin Slottsparken, Malmö
Martin Moses
SK Mat & Människor, Göteborg
Mats-Peter Kristiansen
Spira Food, Göteborg
Morgan Fredriksson
Sigtunastiftelsen, Sigtuna
Niklas Pallgren
Kämpasten, Sigtuna
Peter J Skogström
Mat och Vin Slottsparken, Malmö
Petter Johansson
Restaurant Frantzén, Stockholm
Sanny Lind
Krubb, Stockholm
Sebastian Lopez
Nosh and Chow, Stockholm
Sonny Tapper
Ichi, Stockholm
Pst. Om du inte klurat ut det kommer facit här. Den tidigare vinnaren är Peter J Skogström, Årets Kock 2006, som i årets tävling också tävlar mot sin fru Marie Skogström. De som tidigare tagit sig ända till final är David Lundqvist, Jesper Bogren, Jonas Karlsson, Jonathan Kasche, Luqaz Ottosson och Magnus Persson. Från trestjärniga Restaurang Frantzén har vi Petter Johansson. Magnus Persson är son till Roland Persson som vann Årets Kock 1990. Ludwig Tjörnemo var tidigare med i Juniorkocklandslaget, Albin Edberg var commis till Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007, i Bocuse d’Or 2014/2015 och från nyöppnade Restaurang Etoile kommer Danny Falkeman och Jonas Lagerström.
