Fram till februari 2020 var kompetensförsörjningen branschens enskilt största problem för att skapa ytterligare tillväxt. Kockbristen var enorm samtidigt som intresset från ungdomar att söka sig till yrket var begränsat. Hur ser framtiden ut för blivande kocktalanger? Är dagens utbildningar anpassade utifrån det nya läget och hur förbereder lärarna bäst sina elever för en karriär i branschen?

Studion gästas bland annat av: Lovisa Sterner på Ungdomsbarometern, kockprofilen Ulrika Brydling och på länk hör vi Katarina Berg, CHRO på Spotify berätta om hur de jobbar med att attrahera talanger.