anonymous asked 1 year ago
1. Angående såsen, om jag t.e.x bara vill använda 50g rotselleri i såsen måste jag då ta med ett helt huvud för det? blir mycket svinn isåfall
2. Måste lammet se identiskt ut med hur Karin gjorde eller är det fri tolkning med ”urbenad lammsadel med fyllningen” ?
3. finns det en minimum vikt för hur mycket inälva som ska ligga på tallricken?
1 Answers
AretsKock Staff answered 1 year ago
- Vi kommer att tillåta att tävlande tar med skalade grönsaker in i tävlingsköken både för lamm och kanapérätterna. Notera dock att grönsakerna måste vara hela (ej skurna).
- Lammet ska vara rullat och fylld med två ytterfiléer och färs. Kappan måste vara intakt.
- Nej, det finns ingen minimumvikt på inälvstillbehöret.
Please login or Register to submit your answer
