Skip to main content

Kanapé-uppgift

FrågorCategory: Årets Kock 2022Kanapé-uppgift
anonymous asked 4 months ago
Får man bestämma själv vilken ordning canapéerna ska ätas? Får grönsak och potatis-basen innehålla t.ex vetemjöl eller annan stärkelse och mejerier tillsammans med den färska råvaran? Får spannmålsbasen innehålla mejerier? Tar tävlande med alla ingredienser och måste dom vara i original förpackning, eller får t.ex. mjöl packas om i buppa?
1 Answers
AretsKock Staff answered 4 months ago
Du får som tävlande själv bestämma serveringsordning. Du får som tävlande ha andra ingredienser i dina baser, viktigt dock att huvudråvaran utgör huvuddelen (över 50%) /merparten av basen. Spannmålsbasen får innehålla mejeri. Notera dock att spannmål måste vara huvuddel/merpart. Tävlande tar med alla ingredienser. Basråvaror (mjöl, salt, socker, matolja osv) får packas om i egen förpackning. Flytande ingredienser eller råvaror som är smaksatta (ex. vinäger, smaksatt olja) måste tas med i originalförpackning.