I dag offentliggjordes att Mikael Einarsson blir kökschef på Björn Frantzén och Frantzén Groups nya restaurang Brasserie Astoria i Stockholm, vilken ska öppna under 2020. Mikael kommer närmast från Pontus Group där han var gastronomiskt ansvarig och har även jobbat bland annat på Djuret och dess systerkrogar, båda i Stockholm. Han är också medförfattare till böckerna 30 odödliga rätter, Hedonisten samt Expedition mathantverk (Natur & Kultur).

Mikael Einarsson blir kökschef på Astoria

Restaurangvärlden