Louise Johansson – Finalist Årets Kock 2023
Kock och driver Taste by Louise
"Jag vill vinna för att jag älskar att tävla i matlagning. Det är roligt att utvecklas genom Årets Kock och efter att ha tävlat två gånger tidigare är jag extremt sugen på att vinna Årets Kock 2023."
Stort grattis till Louise Johansson som är finalist i Årets Kock 2023! Louise är född 1986 och bor i Göteborg. Hon är kock och driver Taste by Louise där hon även arbetar som matstylist. Louise vann Sveriges Mästerkock 2011 och har tidigare tävlat i Årets Kock då hon gick till final 2019 och kom på tredjeplats i tävlingen 2021.
Bakgrund
Louise vann första säsongen av Sveriges Mästerkock 2011 och har sedan dess arbetat med mat på olika sätt. Förutom att driva företaget Taste by Louise som en flitigt anställd matstylist har, hon tävlat i Årets Kock där hon gick till final 2019 och plockade hem en bronsmedalj 2021, skrivit flera kokböcker, lagat mat i TV samt jobbat på finkrogar såsom Upperhouse, VRÅ, Familjen och Salt & Sill i Göteborg. Louise vann även Kockarnas Kamp 2022.
Louises rätter från kvalfinalen 2023
Delmoment 1 – Rätt på fågelägg med alger och strandväxt
Delmoment 2 – Rätt på makrill och sparris
