Skip to main content

SM I PROFESSIONELL MATLAGNING

Årets Kock har format svensk matkultur sedan starten 1983 med uppgiften att leda svensk gastronomi in i framtiden. Tävlingen Årets Kock startades av mejeriföretagens branschorganisation Svensk Mjölk tillsammans med Gastronomiska Akademien och Tore Wretman. Målet var att öka intresset för gastronomi, lyfta kockyrkets status och även det skandinaviska kökets renommé. Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling där de främsta kockarna gör upp om segern. I tävlingens hedersjury sitter H.K.H. Prins Carl Philip som även är beskyddare av Årets Kock. Segrare av Årets Kock 2022 och svensk regerande mästare är Jessie Sommarström. Årets Kock 2023 avgörs den 19 oktober i Stockholm.

Läs mer om Årets Kock - SM i professionell matlagning

VÅRT UPPDRAG ÄR ATT LEDA SVENSK GASTRONOMI IN I FRAMTIDEN

Årets Kock är mer än bara SM i professionell matlagning. Årets Kock arbetar tillsammans med tidigare vinnare och övriga samarbetspartners för att leda den svenska gastronomin in i framtiden och skapa utrymme och förutsättningar för de professionella kockarnas passion. Det gör Årets Kock genom att bryta ny mark och utforska trender som vidareutvecklar branschen. Vi vill skapa en matkultur som utvecklar och utmanar förväntningar och baseras på ett hållbarhetstänk för både bransch och planet. Årets Kock är professionell matlagning på högsta nivå. Företaget utvecklar branschen genom bland annat mentorskap och kunskapsdelning. En annan viktig del är att inspirera Sveriges kockar och nästa generations kocktalanger. Årets Kock representerar Sveriges bästa kockar, från före detta vinnare till ett bredare nätverk av ledande kockar.

I ÅR FIRAR ÅRETS KOCK 40 ÅR!

Läs mer om Årets Kock

FINALEN I ÅRETS KOCK 2023

Den 19 oktober avgörs finalen i Årets Kock, SM i professionell matlagning. Se den spännande finalen kl 20.00 på torsdagen den 19 oktober på TV4 Play och i Sjuan när de åtta finalisterna gör upp om titeln. Vem blir Årets Kock 2023?

Läs mer om Årets Kock 2023 och lär känna finalisterna

OM ÅRETS KOCK VERKSAMHET

ÅRETS KOCK: SM-TÄVLING

Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning. Det är Sveriges mest prestigefulla mattävling där de främsta kockarna gör upp om segern.

Tävlingen Årets Kock startades 1983 och målet var att öka intresset för gastronomi, lyfta kockyrkets status och även det skandinaviska kökets renommé. Segrare 2022 och regerande svensk mästare är Jessie Sommarström.

Läs mer

ÅRETS RÄTT

Genom Årets Rätt vill Årets Kock skapa nya, klassiska maträtter som varje svensk ska känna till och som man hoppas ska bli riktiga favoriter. Årets Rätt skapas varje år av regerande svensk mästare i professionell matlagning – Årets Kock.

Årets Rätt ska kunna serveras både hemma och på restaurang, vara klimatsmart och spegla sin tid. Årets Rätt 2023 är 50/50 köttbullar i tomatsås med pasta skapad av Jessie Sommarström, vinnare av Årets Kock 2022.

Läs mer

ÅRETS KOCKELEV

Årets Kock, tillsammans med Ulrika Brydling, arrangerar varje år Årets Kockelev och Årets Kockelever. Det är de största satsningarna som görs mot kockelever under gymnasietiden.

Genom tävlingarna vill Årets Kock främja tillväxten i branschen, skapa möten mellan elever, etablerade kockar och andra branschaktörer samt utbilda och inspirera framtidens kockar.

Läs mer

DE TRE SENASTE VINNARNA AV ÅRETS KOCK

Jessie Sommarström

Jessie Sommarström

Vinnare av Årets Kock 2022

Gustav Leonhardt

Gustav Leonhardt

Vinnare av Årets Kock 2021

Ludwig Tjörnemo

Ludwig Tjörnemo

Vinnare av Årets Kock 2020

Se alla tidigare vinnare av Årets Kock

NYHETER

INSPIRATION FRÅN VÅRA PRESENTATÖRER OCH SAMARBETSPARTNERS

Årets Kock presenteras av Arla och Spendrups. Tack vare alla våra fantastiska partners och samarbeten kan Årets Kock – SM i professionell matlagning genomföras varje år. Här kan ni ta del och inspireras av våra partners produkter och erbjudanden:

VÅRA PRESENTATÖRER OCH SAMARBETSPARTNERS

ANNONS