Med detta brev vill jag framföra ett stort tack till alla som har kämpat och förmått tänka om i dessa svåra tider.
Läs mer
ÅRETS KOCK
Vi leder svensk gastronomi in i framtiden
Vi leder svensk gastronomi in i gramtiden
SM I PROFESSIONELL MATLAGNING
Årets Kock har format svensk matkultur sedan starten 1983 med uppgiften att leda svensk gastronomi in i framtiden. Vi vill skapa en matkultur som utvecklar och utmanar förväntningar och baseras på ett hållbarhetstänk för både bransch och planet. Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling där de främsta kockarna gör upp om segern. Segrare i Årets Kock 2020 och regerande svensk mästare är Ludwig Tjörnemo.
INTERVJUER
Johan Backéus vann Årets Kock 2017 och har sedan dess öppnat den egna krogen Naturaj, hur har det gått och hur är det att driva krog i Sundsvall?
Thomas Sjögren, Årets Kock 2015 utökar nu sin verksamhet med att förvärva Hällsnäs Hotell & Restaurang.
Vi ställde några frågor till krögaren och Årets Kock 1987, Fredrik Eriksson som i förra veckan hade 15-års jubileum med Långbro Värdshus.
SENASTE NYTT FRÅN
Idag meddelade Norska folkhälsoinstitutet (FHI) att man vill dra tillbaka restriktionerna kring…
Förbudet för restauranger att servera alkohol efter klockan 20 förlängs till den…
Restaurangvärlden fick en exklusiv intervju med finansminister Magdalena Andersson om läget just…
I går öppnades Vegan Burger Bar, en helt vegansk version av Bun…
ÅRETS KOCK MER ÄN EN TÄVLING
Årets Kock arbetar tillsammans med tidigare vinnare och branschen för att leda den svenska gastronomin in i framtiden och skapa utrymme och förutsättningar för de professionella kockarnas passion. Det gör vi genom att bryta ny mark och utforska trender som formar matbranschen. Vi levererar på den absolut högsta nivån av professionell matlagning och vi avancerar branschen genom mentorskap och kunskapsdelning. Inte minst handlar det för oss om att inspirera Sverige och nästa generations kocktalanger.
ANNONS
INSPIRATION FRÅN VÅRA PRESENTATÖRER OCH SAMARBETSPARTNERS
Årets Kock presenteras av Arla och Spendrups. Tack vare alla våra fantastiska partners och samarbeten kan Årets Kock – SM i professionell matlagning genomföras varje år. I år kommer finalen ske utan publik men här kan ni ta del och inspireras av våra partners produkter och erbjudanden:
# ÅRETS KOCK
