Vinnare i Årets Kockelev och i Årets Kockelever 2020.
Läs mer
ÅRETS KOCK
Vi leder svensk gastronomi in i framtiden
Vi leder svensk gastronomi in i gramtiden
SM I PROFESSIONELL MATLAGNING
Årets Kock har format svensk matkultur sedan starten 1983 med uppgiften att leda svensk gastronomi in i framtiden. Vi vill skapa en matkultur som utvecklar och utmanar förväntningar och baseras på ett hållbarhetstänk för både bransch och planet. Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling där de främsta kockarna gör upp om segern. Segrare i Årets Kock 2020 och regerande svensk mästare är Ludwig Tjörnemo.
NYHETER
Totala poäng Årets Kock 2020: Ludwig Tjörnemo 750 poäng, Ola Wallin 720 poäng, Christian Siberg 690 poäng, Luqaz Ottosson 665 poäng
Henric Herbertsson 610 poäng
Marcus Bremdal 555 poäng
Jesper Jakobsson 535 poäng
Finalen i Årets Kock 2020 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en rafflande final vann Ludwig Tjörnemo Årets Kock 2020 och är ny svensk mästare i professionell matlagning. Ludwig är 28 år och kommer från Stockholm.
INTERVJUER
Vi ställde några frågor till krögaren och Årets Kock 1987, Fredrik Eriksson som i förra veckan hade 15-års jubileum med Långbro Värdshus.
Ludwig Tjörnemo tränade 10-12 timmar om dagen inför Årets Kock 2020 och det gav resultat.
Christian Siberg är 29 år och kökschef på Omaka. Christian var i final 2019 och nu är det dags igen.
SENASTE NYTT FRÅN
Nu växer kritiken mot mattjänsten Foodora efter uppmärksamheten i bland annat Sydsvenska…
Mathias Dahlgren öppnar för första gången i sin karriär en restaurang utanför…
Hallå där Melanie Sjögren, Hållbarhetsansvarig på Stockholm Gas, som tillsammans med White…
Mellan den 19 oktober och 15 november får den populära matscenen Teatern…
ÅRETS KOCK MER ÄN EN TÄVLING
Årets Kock arbetar tillsammans med tidigare vinnare och branschen för att leda den svenska gastronomin in i framtiden och skapa utrymme och förutsättningar för de professionella kockarnas passion. Det gör vi genom att bryta ny mark och utforska trender som formar matbranschen. Vi levererar på den absolut högsta nivån av professionell matlagning och vi avancerar branschen genom mentorskap och kunskapsdelning. Inte minst handlar det för oss om att inspirera Sverige och nästa generations kocktalanger.
ANNONS
INSPIRATION FRÅN VÅRA PRESENTATÖRER OCH SAMARBETSPARTNERS
Årets Kock presenteras av Arla och Spendrups. Tack vare alla våra fantastiska partners och samarbeten kan Årets Kock – SM i professionell matlagning genomföras varje år. I år kommer finalen ske utan publik men här kan ni ta del och inspireras av våra partners produkter och erbjudanden:
# ÅRETS KOCK
