Krögaren och vinnaren av Årets Kock 2012 Klas Lindberg blir ny styrelsemedlem…
Läs mer
ÅRETS KOCK
SM i professionell matlagning
40 ÅR AV INNOVATION – SM I PROFESSIONELL MATLAGNING
I år firar Årets Kock 40 år! Årets Kock har format svensk matkultur sedan starten 1983 med uppgiften att leda svensk gastronomi in i framtiden. Tävlingen Årets Kock startades av mejeriföretagens branschorganisation Svensk Mjölk tillsammans med Gastronomiska Akademien och Tore Wretman. Målet var att öka intresset för gastronomi, lyfta kockyrkets status och även det skandinaviska kökets renommé. Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling där de främsta kockarna gör upp om segern. I tävlingens hedersjury sitter H.K.H. Prins Carl Philip som även är beskyddare av Årets Kock. Segrare av Årets Kock 2022 och svensk regerande mästare är Jessie Sommarström.
VÅRT UPPDRAG ÄR ATT LEDA SVENSK GASTRONOMI IN I FRAMTIDEN
Årets Kock är mer än bara SM i professionell matlagning. Årets Kock arbetar tillsammans med tidigare vinnare och övriga samarbetspartners för att leda den svenska gastronomin in i framtiden och skapa utrymme och förutsättningar för de professionella kockarnas passion. Det gör Årets Kock genom att bryta ny mark och utforska trender som vidareutvecklar branschen. Vi vill skapa en matkultur som utvecklar och utmanar förväntningar och baseras på ett hållbarhetstänk för både bransch och planet. Årets Kock är professionell matlagning på högsta nivå. Företaget utvecklar branschen genom bland annat mentorskap och kunskapsdelning. En annan viktig del är att inspirera Sveriges kockar och nästa generations kocktalanger. Årets Kock representerar Sveriges bästa kockar, från före detta vinnare till ett bredare nätverk av ledande kockar.
OM ÅRETS KOCK VERKSAMHET
ÅRETS KOCK: SM-TÄVLING
Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning. Det är Sveriges mest prestigefulla mattävling där de främsta kockarna gör upp om segern.
Tävlingen Årets Kock startades 1983 och målet var att öka intresset för gastronomi, lyfta kockyrkets status och även det skandinaviska kökets renommé. Segrare 2022 och regerande svensk mästare är Jessie Sommarström.
Läs mer
ÅRETS RÄTT
Genom Årets Rätt vill Årets Kock skapa nya, klassiska maträtter som varje svensk ska känna till och som man hoppas ska bli riktiga favoriter. Årets Rätt skapas varje år av regerande svensk mästare i professionell matlagning – Årets Kock.
Årets Rätt ska kunna serveras både hemma och på restaurang, vara klimatsmart och spegla sin tid. Årets Rätt 2022 är en vildsvinsrulle i tunnbröd skapad av Gustav Leonhardt, vinnare av Årets Kock 2021.
Läs mer
ÅRETS KOCKELEV
Årets Kock, tillsammans med tidningen Restaurangvärlden och Ulrika Brydling, arrangerar varje år Årets Kockelev och Årets Kockelever. Det är den största satsningen som görs mot kockelever under gymnasietiden.
Genom tävlingen vill Årets Kock främja tillväxten i branschen, skapa möten mellan elever, etablerade kockar och andra branschaktörer samt utbilda och inspirera framtidens kockar.
Läs mer
NYHETER
DE TRE SENASTE VINNARNA AV ÅRETS KOCK
INSPIRATION FRÅN VÅRA PRESENTATÖRER OCH SAMARBETSPARTNERS
Årets Kock presenteras av Arla och Spendrups. Tack vare alla våra fantastiska partners och samarbeten kan Årets Kock – SM i professionell matlagning genomföras varje år. Här kan ni ta del och inspireras av våra partners produkter och erbjudanden:
VÅRA PRESENTATÖRER OCH SAMARBETSPARTNERS
ANNONS
FÖLJ ÅRETS KOCK PÅ SOCIALA MEDIER
#ÅRETSKOCK
