Vinnare i Årets Kockelev och i Årets Kockelever 2020.
Läs mer
ÅRETS KOCK
Vi leder svensk gastronomi in i framtiden
Vi leder svensk gastronomi in i gramtiden
SM I PROFESSIONELL MATLAGNING
Årets Kock har format svensk matkultur sedan starten 1983 med uppgiften att leda svensk gastronomi in i framtiden. Vi vill skapa en matkultur som utvecklar och utmanar förväntningar och baseras på ett hållbarhetstänk för både bransch och planet. Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling där de främsta kockarna gör upp om segern. Segrare i Årets Kock 2020 och regerande svensk mästare är Ludwig Tjörnemo.
NYHETER
Totala poäng Årets Kock 2020: Ludwig Tjörnemo 750 poäng, Ola Wallin 720 poäng, Christian Siberg 690 poäng, Luqaz Ottosson 665 poäng
Henric Herbertsson 610 poäng
Marcus Bremdal 555 poäng
Jesper Jakobsson 535 poäng
Finalen i Årets Kock 2020 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en rafflande final vann Ludwig Tjörnemo Årets Kock 2020 och är ny svensk mästare i professionell matlagning. Ludwig är 28 år och kommer från Stockholm.
INTERVJUER
Thomas Sjögren, Årets Kock 2015 utökar nu sin verksamhet med att förvärva Hällsnäs Hotell & Restaurang.
Vi ställde några frågor till krögaren och Årets Kock 1987, Fredrik Eriksson som i förra veckan hade 15-års jubileum med Långbro Värdshus.
Ludwig Tjörnemo tränade 10-12 timmar om dagen inför Årets Kock 2020 och det gav resultat.
SENASTE NYTT FRÅN
Det är två danska restauranger i topp när 360°EatGuide Nordic presenteras för…
Malmö stad har beslutat om att restauranger som levererar hemkörd mat också…
Det blir ingen konflikt mellan Hotell- och restaurangfacket och arbetsgivarorganisationen Visita. Det…
Restaurang Etoile tar över grannlokalen på Norra Stationsgatan i Stockholm och växer genom detta…
ÅRETS KOCK MER ÄN EN TÄVLING
Årets Kock arbetar tillsammans med tidigare vinnare och branschen för att leda den svenska gastronomin in i framtiden och skapa utrymme och förutsättningar för de professionella kockarnas passion. Det gör vi genom att bryta ny mark och utforska trender som formar matbranschen. Vi levererar på den absolut högsta nivån av professionell matlagning och vi avancerar branschen genom mentorskap och kunskapsdelning. Inte minst handlar det för oss om att inspirera Sverige och nästa generations kocktalanger.
ANNONS
INSPIRATION FRÅN VÅRA PRESENTATÖRER OCH SAMARBETSPARTNERS
Årets Kock presenteras av Arla och Spendrups. Tack vare alla våra fantastiska partners och samarbeten kan Årets Kock – SM i professionell matlagning genomföras varje år. I år kommer finalen ske utan publik men här kan ni ta del och inspireras av våra partners produkter och erbjudanden:
# ÅRETS KOCK
