En smakresa längs med Inlandsbanan

Filip Svensson Årets Kock Blogg

Den Stora Smakresan 2016 gick med ångtåg längs med Inlandsbanan, och tre tidigare vinnaren av Årets Kock stod för resans matinspiration. Tidigare år har resan genomförts på Ostindiefararen Götheborg och med ångbåt på Göta Kanal. Foto: Kalle Börjeson I samarbete med silverpartner Spendrups och Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson deltog tre tidigare vinnare av Årets Kock på en historisk resa med ...

Öppet brev från Årets Kock 2015 till Årets Kock 2016

Annie Tidelius Årets Kock Blogg

  KÄRA VINNARE, STORT, SJUKT STORT! Årets Kock 2015, Thomas Sjögren Återigen grattis till vinsten! Det var uppenbarligen din dag i torsdags. När jag tänker tillbaka på den sekunden när mitt namn ropades ut på scenen blir jag lite knäsvag. Det var en helt fantastisk känsla som åtminstone jag aldrig fått uppleva tidigare i mitt liv. Ett minne som kommer sitta ingraverat på näthinnan tills Alzheimern ...

Nyårsmeny med Årets Kock 2015

Annie Tidelius Årets Kock Blogg

Sugen på att testa något nytt för att fira in det nya året? Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, har komponerat tre nyskapande recept i samarbete med Svenskt kött. Recepten fungerar som förrätt, huvudrätt eller som en del av en buffé, det är bara att anpassa det efter vilken tillställning ni har tänkt er. Stekt biff med rostad märg, broccoli- och ...