Semifinalsjury Årets Kock 2017

Filip Svensson Nyhet

Jury i finalen av Årets Kock 2013. Från vänster: Anders Vendel, Stefano Catenacci och Leif Mannerström. 18 kockar ska bli 8. Den 23 november avgörs semifinalen av Årets Kock 2017 på Helsingborg Arena, och 14 jurymedlemmar har den svåra uppgiften att plocka ut årets finalister. Bland juryns medlemmar hittar du några av Sveriges största kockar t.ex. Stefano Catenacci, Sayan Isaksson [...]

Tore Wretman 100 år – alltid närvarande

Rasmus Ragnarsson Blogg

Nu på lördag den 7 maj skulle Tore Wretman, vår kanske största förebild när det gäller svensk mat och svensk husmanskost, ha fyllt 100 år. ”Tore är den självklare fadern i vår bransch. Han lade grunden till hela den gastronomiska utvecklingen i Sverige. Det är viktigt att föra hans gärning vidare; omsorgen om maten, gästen och hela restaurangupplevelsen”, säger Fredrik [...]