White Guide 2016 – Sveriges bästa restauranger korade

Rasmus Ragnarsson Nyhet

Idag presenterades vinnarna i White Guide 2016, nordens ledande restaurangguide som har getts ut i Sverige sedan 2005. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och det största upplevelserna i landet hyllades. Av närmare 800 testade restauranger kvalificerade sig i år 600 restauranger i White Guide 2016. ”När vi summerar årets mönstring är resan från ”fine dining” till […]

Clare Smyth: inga genvägar

Rasmus Ragnarsson Blogg

En av jurymedlemmarna i finalen av Årets Kock 2016 – SM i professionell matlagning var Clare Smyth, Chef Patron på den i mer än ett decennium trestjärnigt belönade Restaurant Gordon Ramsay i London. Årets Kock fick en exklusiv pratstund med stjärnkocken. En intervju som kom att handla om allt från passion och filosofi, salt sill och hennes första soloprojekt. Och […]

Lunch med Daniel Engellau

Rasmus Ragnarsson Blogg

AVEQIA Stockholms kökschef Daniel Engellau, finalist i Årets Kock 2015 ligger i hårdträning inför finalen i Årets Kock 2015 – SM i professionell matlagning. Vill du vara med och uppleva upptakten till tävlingen? AVEQIA erbjuder ett mindre antal platser till Daniels övningspass. Varje fredag i januari med start den 9:e kommer AVEQIA att ta emot 12 gäster som får vara […]