Emma Bengtsson i juryn för Årets Kock 2015

Rasmus Ragnarsson Nyhet

Emma Bengtsson, kökschef på stjärnkrogen Aquavit i New York, är en av jurymedlemmarna i Årets Kock 2015.

Chef-Emma-Bengtsson

Bild från www.aquavit.org

Emma har gjort kometkarriär inom branschen och hösten 2014 belönades hennes New York-baserade svenskkrog Aquavit med ytterligare en stjärna i Guide Michelins New York-guide. Detta innebar inte bara två stjärnor totalt utan att Emma också är Sveriges första kvinna att belönas med stjärnor i Guide Michelin, och blott den andra tvåstjärniga kvinnliga kocken i USA.

Jag visste ju att Michelins inspektörer kom hit och synade min mat så det var lite nervöst. Men två stjärnor hade jag inte kunnat drömma om”, kommenterade Emma för DN.

Innan hon kom till New York arbetade hon på Operakällaren och Edsbacka krog i Sverige. Den 5 februari är hon en av jurymedlemmarna när tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning – avgörs i Göteborg.