Ägare

Restaurangakademien grundades 1985 och erbjuder utbildningar för restaurangbranschen. Lokalerna i Slakthusområdet i Stockholm har blivit en naturlig
mötesplats för restaurangchefer, kockar, sommelierer, bartenders och serveringspersonal. På Restaurangakademien verkar Sveriges främsta föreläsare från branschen och kontinuerligt görs internationella gästspel. Tillsammans utvecklar de svensk gastronomi och fångar upp framtidens mat- och dryckestrender. Restaurangakademien ägs av Arla och Menigo.

Årets Kock AB förvärvades som dotterbolag 2015 av Restaurangakademien, som levererar kunskap inom restaurangbranschen och är plantskola för framtidens främsta kockar och sommelierer. Restaurangakademien är också en viktig inspirationskälla för branschen vilket bl.a. speglas i deras engagemang i Årets Kock.

> Läs mer om Restaurangakademiens utbildnings- och kursutbud på deras hemsida.

framsidan entren

 

Restaurangakademien_neg